Ida Salling

Hej bloggen Vi har d. 9 oktober og det er snart tid til at komme i julestemning, hehe - nok ikke endnu hvis man spørger de fleste, men jeg er allerede igang og har hørt de første julesange. Jeg arbejder desuden i Netto Hadsund, og vi satte de første julevare ud i butikken d. 4 oktober - og når man står og pakker 3 borde julevarer ud er det svært ikke at begynde at glæde sig. :) Vi rydder stadig op i fryseren og vi nærmer os jul, de små kartofler på glas er kommet i butikkerne samt flæskesteg og rødkål, og dertil hører ribs gelé.  Ribs gelé 1 kg ribs ca. 2 dl vand 1 pose Geleringspulver til gelé (her kan brugs 1 brev gul/blå melatin) Til hver liter siet saft: 1 kg sukker, 1/4 atamonpulver eller 1/2 tsk flydende atamon. Når man har plukket ribsene, sortere man stilkene fra og de vaskes, herefter kan man fryse dem ned i poser. fx 500 g eller 1 kg pr pose. Det er altid en god idé at skrive på poserne så man ved hvad der hvad. Ribsene koges med vand ve...

Hej bloggen. For noget tid siden købte jeg den lækreste håndsæbe jeg længe har haft. Det var fra mærket "My Flower Collection." Jeg havde købt Hand Wash Hibiscus & Lotus -  link . Nogle få udvalgte produkter kan bl.a. forhandles her . // ida

Hej bloggen Vi er igang med oprydning i fryseren og i dette dejlige efterårsregnvejr tænkte jeg det var tid til at lave marmelade. Denne gang: Mirabelle-æble marmelade 1 kg mirabeller 1 kg æbler 1,5 kg sukker 1 1/2 dl vand næsten 2 poser gul melatin Frivilligt: 3 tsk kanel, 2 tsk stødt ingefær, 4 spsk citronsaft. Mirabellerne skylles og kan enten koges med sten og skal, eller man kan dele dem, tage stenen og skrællen væk, eller kun tage stenen ud. Det samme gælder æblerne. 1. mulighed : Hvis man hverken fjerner skal eller sten (fra både æbler og mirabeller) koges det ved svag varme i en 1/2-1 time og man sier både sten og skal fra, marmeladen får en meget fin i konsistensen. 2. mulighed : Hvis man kun fjerner stenen (fra både æbler og mirabeller) koges det ved svag varme i en 1/2-1 time, herefter kan man vælge at stavblende og/eller si det til en lækker blød konsistens og dermed får alle de gode vitaminer med, som sidder i skallen. Hvis man foretrækker dette er det en...

Hej bloggen Jeg har ikke skrevet herinde i riiigtig lang tid. Har bare haft travlt med alt muligt andet. Færdig på gymnasiet, efterfulgt af en uge på Roskilde Festival 2016 (fedt program) og ellers bare haft ferie og slappet af, været ved stranden, bagt pandekager på bål, spist 400 is fra Vebbestrup flødeis - hvis ikke du har været der og spist en lækker BILLIG softice, er det helt sikkert et stop værd. I dag er det søndag og ingen arbejde derfor tid til lidt lækkert mad. Jeg købte en nakkefillet i brugsen på 2,666 g og den står nu i ovnen, og står der de næste 8 timer. Marinaden til pulled pork: 1 dl eddike (æble eddike, lager eddike, den eddike du nu har til at stå.) 1 dl ketshup 4 store tsk brun farin 1 tsk peber 1 tsk bbq-krydderi (div. chilikrydderi-blandinger, osv.) 1 tsk paprika 30 g salt Alle ingredienser blandes i en skål, og hældes over kødet. Det letteste er at finde en bradepande og komme nakkefillet i en stegepose og derefter hælde marinaden over køde...